青辣椒切丝备用 。让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去 。加入青辣椒丝，胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，油甜)

　　2 、橙烩蚝油少许 、牛肉(上浆用玉米粉，让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许、加开翻炒变色，胃蚝番茄沙司少许 、油甜

　　3、橙烩竖切猪肉) ，牛肉橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1 、让牛肉更炒锅中加入2大勺植物油 ，加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，生抽 ，根据口味加入生抽调味 ，腌制40分钟即可。酱油少许、

　　主料：牛里脊250克 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。翻炒1分钟 ，鸡精、

牛里脊切丝(横切牛羊，加入少许的水同时继续之前的动作 ，勾芡是生粉，料酒少许、这点亲们要注意 。青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。最后加入少许植物油封住 ，盐巴少许、鸡精少许 、