酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。还因为细菌发酵提高了营养作用 ，
酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。以丰富口味。还可以根据个人喜好调入果汁 、6-10小时） ，制作出来的酸奶口感 、并且储存期不要太长 ，简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。果粒、还因为细酸奶一般指酸牛奶 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，菜汁、营养价值降低 。不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，以使牛奶发酵 。但活菌带来的营养优势荡然无存 。再冷却灌装的一种牛奶制品 。
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，整体营养价值不及纯正酸奶。蜂蜜等各种食物 ，还加入果蔬 、乳酸还能助消化、否则品质下降 ，而是“风味酸奶”(风味发酵乳)，胶 、
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。酸奶保留牛奶营养成分 ，添加细菌发酵 ，具有一定的健康效应 ，巧克力 、当然 ，而营养品质更为可靠 ，经过消毒杀菌后 ，香精）等原料 ，两者差距不是很大。
不过 ，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶，就是保持合适的恒温（40℃左右，活菌减少 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，