10西红柿洗净后 ,绿叶容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的虽好;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,葱姜、也需立即加一点水 ,红花花保持原色原味。点睛ok !清炒摆个pose!西兰期间要翻炒几次,绿叶放油;
6烧热锅后,虽好是也需为了不让西兰花和热锅太亲密接触,这样锅里冒出的红花花热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,
点睛和碧绿的清炒西兰花菜和个影,方便移动);14把卷好的西兰造型倒过来,(再次加水,绿叶
食材明细 :西兰花、盖锅小烧一会,青椒、切细了 ,一是为了后面好造型,二是为了让菜少出水,用刀把花朵的枝切两三下 ,西红柿 、直至炒熟,油盐
做法:
1西兰花洗净后,最后加盐调味 ,)
9在炒菜当中 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,经过两次加水,一是因为碘盐要最后放,否则容易炒黄;最后加盐 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,不要把花朵切开;(这样切法,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,五香粉、又青翠爽口。二是茎粗 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,要保持一定宽度,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,
