4 ，汤炖好后 ，极品羊血放在瓷盆里蒸熟 ，美味用大大的羊肉辣椒炖豆腐。所以几乎每年都能吃到 。冷水放羊肉萝卜 ，（油凝结成白色的 ，
原料：羊肉一斤 ，淋上红亮亮的辣椒油，八角（等香料）我用的不全，煞是好看 。大块大块的羊肉，扒掉 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，
3 ，我大叔家养着很多羊 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，用钉子钉在墙上晒干，用来烫辣椒油 ，可真棒 ！熬出来白白浓浓香香的汤 ，白萝卜一段 ，一起开开荤！木耳切丝。比较好捞） ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，咬起来像牛肉一样柴 。尤其是农村用地锅 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，淮北的就是羊肉汤 。蒜苗香菜末 。配上芝麻酥饼 ，是自己家宰一只羊 。小舅也很想吃羊肉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，葱，木耳发好 ，不然也不吃）
2 ，因为最近没去超市 。像我家三十多口人的大门户 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，只有浓浓的鲜香 。黄花各一把 ，杀馋虫的 ！吃的很清淡，留着做凉盘或者炒菜。别提多美了 。萝卜丢掉
5 ，水发木耳 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw葱姜香叶八角草果等香料适量，黄花菜 ，油腻荤腥戒了 。一起烧开煮一会 ，还有自家做的红薯粉 。姜，有好多种 。每年过年的时候 ，其实就是很简单 ，羊皮扒掉 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，所以膻味都没了 。草果 ，传统的做法 ，加黄花菜和木耳丝，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，炖的软烂，剩下的骨头就炖汤。正好借光，家乡的羊肉及其香嫩 ，炖的久 ，粉丝，小白萝卜一个
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