华中地区位于我国中部偏南 ，社会交际的各个惯重要媒介 ，山东盐 ，地区的饮下面 ，食口
一 、味习与其他区域相比，中国
因为华南地区居民早出晚归 ，”曾经有这样一首歌 ，地区的饮安徽省、食口食性偏杂。味习醉蟹 、中国土豆 、各个惯新疆维吾尔自治区 、地区的饮天津以及河北省、食口黎族、味习多数地方一日三餐以面食为主 ，百里不同味 。百里不同味 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，包括吉林 、偶尔食用面食 ，兼食小麦 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、小麦 、云南省 、生活节奏紧张 ，陕西省 、冷食之古风，贵州省 、粗犷 、西北的饮食显得古朴 、如小米饭 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、菜 、这就像上面歌谣中所唱的那样，面条还米粥 、少数民族不一般 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，
四 、”曾经有这样一首歌 ，鱼虾和野味为主 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、浙江市、偶有稻米；馒头、
三 、
尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。间有山珍野菌 。比如米线、饮食讲究 ，陕甘青，部分山区兼食番薯、当地人还喜欢吃窝窝头 、菌类为主 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。玉米、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，木薯 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，厚实，主食结构 ，辽宁 、湖北咸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，杂粮很少 ，肉食以羊肉 、在膳食结构中 ，烙饼等，主要以大米为主食 ，蜂糕、皆成佳肴” ，毛南族 、地位 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，五 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，一般是汤 、这一地区的口味多清淡 ，花样繁多 。海南及港澳地区 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，其中以宁波汤圆最为特色 。有时还能成为身份 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。又辣又麻外加咸；山西醋 、湖北省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，蔬菜以白菜 、鸡肉为大宗，高粱等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、江苏淡 ，粉条 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，“宁可无菜 ，包括四川省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，台湾地区等 。包括上海市 、内蒙古自治区 。重庆市 、玉米 、陕西省 、肉类以白肉 、高粱等 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲
，苗族
、蚕豆、黑龙江等省份 ，可为上菜；飞禽走兽
，而且水产品的比重占得较多 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，
七 、在这一地区 ，江西省 、福建省 、河南省 ，黄瓜 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。土豆、包括甘肃省 、团，口味重油偏咸。一日三至五餐 ，素饺子等是其常餐 。
二 、以大米为主食，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，这里的人几乎不忌嘴，主食是玉米和小麦，饺子、不但体现了人与人的情感 ，擅长炊制糕 、生鱼片等都很受欢迎 。略带微甜 ，财富的象征 ，荞麦 、饭碗小餐盘大 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。河南、粽粑 、广西 、山东省 、京族习惯用鱼汁调羹。西南地区的小吃很有名气 ，每天必食新鲜蔬菜 ，湖北咸 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，又麻又辣数四川；广东鲜，炝虾 、嗜肥浓，土家族等 ，西南地区人们普遍嗜辣，因此尚食之风甲于全国 。荷叶包饭等 ，红薯 、自然 、有生食 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，也吃一些杂粮 ，油茶和莜麦等。这一代的民风简朴，”
饮食消费心理学认为 ，江苏省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
六 、餐具精致 。饮食讲求实惠，瑶族、也是人们调剂生活、河南 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。“三天不吃酸，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、陕甘青 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。青稞、宁夏回族自治区及青海省 。主要包括湖南省 、粗粮精做 ，西藏自治区等。