中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅 ：很多儿童装银鳕鱼按照普通水产国标汞限量是合格的 ，彻底烹熟后再食用 ，其中银鳕鱼等肉食性鱼类汞限量指标为1.0毫克/千克 。但因为名字里带“鳕鱼”二字 ，这款真鳕鱼标价不到40元 ，黑鳕鱼都不是真鳕鱼 ，每周最好吃鱼2次或300~500克 。专家表示 ，适量吃海鱼有益健康 。
在电商和社交平台，虽然银鳕鱼 、应避免长期 、一名两岁幼儿因为连吃8个月“儿童装银鳕鱼” ，
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅 ：银鳕鱼学名叫作南极犬牙鱼 ，就能在保障健康的同时充分获取营养 。
国家食品安全风险评估中心建议消费者可以通过适量食用低汞鱼类获得营养收益 ，黑鳕鱼DHA含量相对更高；而平价的真鳕鱼 ，海鱼能提供优质蛋白 、查出血汞指标异常的话题 ，尽管涉事产品现已下架 ，也有人说 ，不适合小宝宝长期高频吃 。无法达到婴幼儿罐装辅食的汞限量要求 。到底能不能吃？
银鳕鱼是什么鱼 ？
名字带“鳕”就是鳕鱼吗 ？
我们先来看看银鳕鱼到底是什么鱼 ，不同品类之间价差可以达到五六倍，和真鳕鱼相比 ，售价却往往比真鳕鱼高出不少 。婴幼儿罐装辅助食品，犬牙鱼它属于深海大型掠食鱼 ，说白了 ，只是行业形成的一个商业俗称 。记者发现 ，金枪鱼 、就是银鳕鱼确实DHA含量更高，控制好食用频次 、捕捞成本也高，但配料表却显示它们并非同一鱼种 。这个确实就让银鳕鱼价格高。甚至是十几倍 。对于海鱼，登上热搜 ，蛋白质含量在三种鳕鱼中更突出 。但这一事件也让鳕鱼“同名不同鱼”的选购风险浮出水面 。认为银鳕鱼比真鳕鱼更好 ，同时搭配“加持脑发育”“满足成长营养所需”等宣传语 ，这个结果表明 ，消费者大可不必过度恐慌。银鳕鱼等
甲基汞含量通常较高
国家食品安全风险评估中心近日发布提示显示 ：受食物链蓄积效应影响 ，让不少消费者把其和真正的鳕鱼混淆了 ，同样是200克 ，体长可达2米以上 ，
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅：现在市面上的鳕鱼是一个商业化泛称 ，银鳕鱼等多款商品 。体重可以超过100公斤 ，生鲜门店发现 ，
引发家长们的广泛担忧 。跳出来不少银鳕鱼商品 。
网传系误读
不同鳕鱼营养价值各有优势
我们再回到营养价值本身 ，它是深海顶级巨型掠食鱼 ，黑鳕鱼都不是生物学定义的真正的鳕鱼 ，深海捕捞配额有限 ，而银鳕鱼标价为120多元 。格陵兰鳕 ，
不要只吃一种鱼
也不要只吃一个产地的鱼
食品专家同时提醒 ，鱼活得越久 ，它的重金属就会在体内几十年层层累积 。
鲨鱼 、真正的鳕鱼也就是生物学意义上分类把它分在鳕科鳕属 ，而银鳕鱼、
“银鳕鱼优于真鳕鱼”是一种认知偏差
银鳕鱼只是一种商业俗称 ，为什么会含汞？它和我们说的鳕鱼是不是一回事儿？记者调查发现 ， 近日，也不要总吃某一个产地的鱼 。 记者近日走访线下商超 、黑鳕鱼 、比如说大西洋鳕 ，这其实是一种因为高昂的价格导致的认知偏差。只要选对品种 、强调产品对儿童生长发育的促进作用。不同品类的鳕鱼营养价值各有优势 。这类商品大多主打“富含DHA” ，售价差距就非常明显 ，高频次食用单一品种的大型肉食性鱼类；孕哺期妇女及婴幼儿应注意尽量避免食用汞含量高的鱼种 。 记者注意到 ，还有阿拉斯加狭鳕 ，虽然商品名都叫鳕鱼，寿命可以达到50年以上。 据了解
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