总体来看 ，大盘
细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，人均甜品甜点由28.5元降至28.3元。消费细分除西餐 、趋稳其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，赛道大部分餐饮细分赛道与品类的正分均价均呈现稳中有降的态势 。
2026年3月至7月 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，红餐大数据显示，整体运行平稳 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，2026年3月至7月期间 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，
餐饮大盘人均消费趋稳，细分赛道正在分化 细分品类：茶饮微涨
其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降 。