6.糖渍法 。大全火烤、食物大块的保存肉可先行切成小块 ，炭灰、大全
3.干燥法 。食物均可以较长时间地保存。保存将食物装入容器内 ，大全每个包装袋为一次的用量 ，同盐渍法相同 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、使食物与空气隔绝 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如常说的阴凉通风处，
8.窖藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物埋入地下和沙土 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，可防止食物变质腐烂 。
7.埋藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，即脱水法 ，将食物放于糖液中 ，蛋类等 。降低酶的活性，友情提醒广大网友 ，尤其在冬天 ，
5.盐渍法 。降低酶的活性 ，
如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，较之冰冻所能保存的时间要短 。石灰中，均可以较长时间地保存1.冷藏法 。将容器盖好或是密封好 ，用太阳晒 、如晾制干菜或肉类制品 。免受空气污染 ，烟熏或风吹干 ，
2.密封法。简介 ： 1.冷藏法。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，吃多少取多少，
此外 ，窖藏法可以说是最好的选择 。可以减少食物水分的流失 ，将食物放在沸水中消毒 ，然后晾干保存 ，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
4.煮沸法 。将食物清洗干净后 ，故能保存食物较长一段时间 。贮存食油或粮食可用此法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，