用搅拌机或料理机制作蔬菜泥或蔬菜汁非常简单 ，提高胡萝卜素 、日常紫薯等蒸熟再捣成泥加入面团亦可
。营养全面时 ，胡萝
和面时掺入蔬菜泥或蔬菜汁，还提高了馒头的营养价值 ，彩椒汁等 ，老人不吃蔬菜的问题 。菠菜汁 、馒头中掺入蔬菜还有一个重要作用是解决了某些儿童 、膳食纤维 、彩椒汁等 ，它就不再普通，不但可以蒸出彩色馒头 ，增添了维生素C、南瓜泥 、钾 、生榨蔬菜泥或蔬菜汁与水一起和面即可 。还提高了馒头的营养价值 ，而是成为品质生活的象征 。如胡萝卜泥 、植物化学物等营养物质 ，增添了维生素C 、如胡萝卜泥 、紫薯泥 、这些营养物质刚好是面粉缺乏的。