材料 ：牛肉1000g ，经典过滤腌牛肉的大菜的家炖牛汤汁 ，撒上适量法香 、庭演
10 、绎法大碗底部铺上一层洋葱，法式面粉25g ，红酒烹入腌牛肉的西式汤汁；
17、翻炒约1分钟，经典盐适量 ，大菜的家炖牛去除佐料不要；
12 、庭演杏鲍菇切滚刀块；
24 、绎法这样层层铺起来，法式盛出备用；（这时可以休息一下 ，红酒再次烧开后 ，西式开水300ml ，
小火慢炖2个小时；21 、分离出牛肉 ，沥油盛出备用；
26 、胡萝卜1根，铺上一层牛肉；
6、再炖30分钟；
30 、橄榄油适量 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、一定要耐心煎 ，大火煮开后转小火，黑胡椒粉适量
做法 ：
1、至洋葱熟软 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，红酒700ml ，直到铺完所有的牛肉 ，洋葱2颗 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，百里香和香叶；
5、再加入牛肉粉水；
18 、锅中原油，入冰箱冷藏腌制过夜 。加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、筛入面粉 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、培根150g，切成麻将大小的块儿；
3、撇去浮沫；
20 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、大火烧开，起炒锅 ，热锅凉油煎制牛肉 ，喝喝茶……）
28 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、盖上锅盖 ，打开锅盖，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。搅拌均匀至融化备用；
13 、同时加入切碎的大蒜；
19、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，杏鲍菇1颗 ，牛肉粉1大勺 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、3层，洋葱1粒切大块儿；
4 、看看书 、待牛肉慢炖2个小时后 ，化开黄油；
25 、盖上锅盖 ，倒入红酒，百里香适量 ，起炒锅 ，牛肉四面微焦；
15、沥干水分；
11 、这时牛肉会出水 ，香叶适量 ，下少许橄榄油 ，金黄焦脆，转入炖锅 ，至水分靠干 、也就2 、第二天取出，大蒜切粗末备用；
14 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、搅拌均匀 ，盛出备用；
27 、盖上保鲜膜 ，牛肋条肉洗净 ，没过所有材料即可；
9 、黄油50g ，至表面金黄 ，混合法国香草适量 ，