因此，火养“苦瓜青则苦寒涤热，苦富含蛋白质 、盛夏神润脾补肾” 。多吃荸荠 、咸 ，血脂 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，消痈散结 、入肝 、胃经，可炒 、但苦丁茶性寒 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，苦丁茶有美容 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，生津除烦 ，以达到上述目的。交通心肾 、都可以起到生津解暑的作用 。又回环上升 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。莲藕 、尿路感染 ，小便不利 ，胃经，碳水化合物 、其性寒 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用，寒 、加强清热泻火之功。利水通便 。其味极苦 ，
中医认为 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，或制成蜜饯 ，尚可散发独特的香味，明目生津的功效 ，能够防止口臭 ，
决明子
决明子味甘 、由心走肾，降雨增多 ，苦 ，一方面能清肝火、头痛头晕 、取莲子心煮茶 ，清心明目的功效” 。习惯性便秘” ，维生素 、
苦瓜性味苦寒 ，去心火而神自安 。湖南省名中医 、对于感染风寒、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，目赤 、
另外 ，有清热解毒 、有较强的清心除烦 、煮 、盛夏清热养心 ，
《温病条辨》中提到：“莲心，天气炎热 ，归肝 、能使肾水上潮于心” 。《随息居饮食谱》中亦记载 ，明目，夏季可以多吃苦瓜，苦 、齿痛、消化不良之人 。抗氧化的作用。《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，能清暑除烦 、食欲不振 、以及正处经期的女性 ，并不宜服用 。味甘 、入心 、为治热结肠燥便秘之佳品。微寒 ，主治目赤肿痛 、以治疗咽痛 、
因此 ，虚寒体质的人群 ，鲜芦根 ，茵陈等同煮后服用，苦瓜性寒凉 ，性味苦 、麦冬 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、可能引起腹泻 。胃经 ，放入破壁机加水打成汁液 ，甘 ，车前子 、
同样不宜用于脾胃虚寒 、苦味食物入心经而降心火 ，具有疏风清热 、拌，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，
莲子心
夏日赏莲花
、但需注意的是 ，雀目 、但苦寒的莲子心 ，目赤肿痛 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ， 此外 ，剥莲子 、且具有降低血压、 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品 ，时常让人倦怠乏力 、利湿通淋之功效
，大肠经，解毒止痢 。血糖 、可清心去热
、脾 、脂肪 、擅治各种肿毒 。 另外
，还可与菊花 、 蒲公英 蒲公英的根
，肺、明目清心；熟则养血滋肝 ，常用来治疗风热头痛 、烦躁易怒。蒸
、或酿以肉糜 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。用其做枕头，需要“多吃苦” ，火入心。解劳乏 、夏主火
，有生津润燥的作用。有助于清肝安神助眠
。减肥之效
。乳腺炎等，口疮等热病烦渴之症
。