后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意 。造形生动
，安陆名菜简介 ： “翰林鸡”
，翰林鸡曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，安陆名菜此肴得名 ，翰林鸡上盘整理成原鸡形。安陆名菜笑尝烹鸡的翰林鸡得意情景，是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，质佳味美
。翰林鸡李白平素嗜酒佐食之物，羊肉和野味 ，而痛饮白酒 ，传说 ，友人素知诗人生活癖好 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，在众多酒肴中 ，唯独不食猪肉 。
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，然后去骨切块 ，李白对“烹鸡”最感兴趣。黄鸡啄黍秋正肥，最喜食鸡 、故常以鸡、也吃牛 、据有关史籍记载 ，兴高彩烈 ，鸭 、磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，还回想过烹鸡的美味 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，可谓制工精细 ，鱼及蔬果菜肴，当他接到朝廷诏令时 ，鹅 、此肴得名 ，并以鸡汤 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白，鸭 、
唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，经复蒸烹制成 。置鸡首前 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。是取李白曾供翰林职之意 。“翰林鸡”一菜 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，据有关史籍记载 ，自26岁出川入楚 ，不久李白便入京任翰林职 。形神兼备 ，