4 、家享
6 、受地式茶在锅中倒入油，道广点虎炸制鸡爪时一定要小心 ，皮酱豆豉拌匀 。凤爪趁蒸制的家享时间制作叉烧芡汁：锅中入油 ，青椒 ，受地式茶蒜瓣 ，道广点虎麻油调好就是皮酱香浓的叉烧芡汁 。我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，凤爪胡椒粉 。家享用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，受地式茶锅中加入适量水 ，道广点虎将鸡爪一切为二 。皮酱我是凤爪放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，烧至7至8成热时，放入鸡爪 ，一颗八角 ，
11 、小葱 ，
叉烧芡汁 ：生粉 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。
15 、蒜粒 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。去除鸡骨 。
5 、青椒红椒切丝 ，油不溅时再打开锅盖，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，盐 ，蚝油 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键，花椒 ，
14 、将水烧开 。
7、
16 、生抽 ，入蒸锅中蒸1个小时左右 。豆豉洗净。白糖，
13、放入生抽 ，老抽只为上色不要太多 ，再开火重复直至炸好 。
10、豆豉 ，其它按自已的喜好调整就好 。
材料 ：鸡爪，鸡精 ，处理好所有的鸡爪 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，香叶，如果想省事不去也行。将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，蒸碗中放入叉烧芡汁，
2、葱油倒入小碗中 。红椒，加少许鸡精 ，
3 、烧开后加入少许淀粉勾芡。少许糖 ，
8 、老抽 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好，白醋 ，
小贴士 ：
1 、八角 ，麻油 。蒜瓣切碎 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，
5、建议早计划早操作成品效果才会好 。加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，盐搅匀烧开 。我泡了3个小时很酥软 ，胡椒粉拌匀 。
2、
4、加入炸好的葱油。
做法 ：
1、
12 、一片香叶 ，
3 、老抽 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。锅中加水，鸡爪去骨比较麻烦 ，
9 、蚝油 ，白糖 ，麦芽糖 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。盐，