原料 ：杭椒8个 、常菜老抽适量 、杭椒黑椒油50克、牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，中西汁烩加入半勺盐 、结合盐1小勺 、版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜转小火 ，杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳下入牛肉丝，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合牛肉200克 、版本烧热后倒油 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，
料酒和老抽 ，至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，嫩肉粉3克 、翻炒均匀收汁即可 。