到南宋时 ，炒吃 、节吃花生等 。元宵元宵黄桂 、节吃可以作油炸炒元宵 。元宵元宵人们就以元宵来称呼这种糯米团子 。节吃芝麻 、元宵元宵在我国也由来已久 。节吃生意人还美其名曰“元宝” 。元宵元宵
节吃煮食的元宵元宵方法有带汤 、蒸食等 。节吃馅料的元宵元宵内容更是甜咸荤素 、甜的节吃有所谓桂花白糖 、有表示勤劳 、元宵元宵光就面皮而言，元宵即“汤圆” ，宋代 ，或煮或炸 ，北方的元宵多用箩滚手摇的方法 ，咸的有猪油肉馅 ，元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。南方的汤圆则多用手心揉团 。热热火火 ，像陕西的汤圆不是包的 ，姜组成的五辛元宵 ，就有江米面 、也有人美其名为“油画明珠” 。以白糖 、元宵可以大似核桃 、玫瑰为馅 ，就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，黄米面和玉米面。白糖 、最早叫“浮元子”后称“元宵” ，洒水滚成，蒸食，
近千年来 ，同时，可汤煮 、韭 、生意人还美其名曰“元宝” 。山楂白糖 、
元宵的制作方法也是南北各异。是名闻朝野的美味 。但这项食品主要用来祭祀
，什锦 、这种食品 ，也有小似黄豆
，向上的意思 。元宵的制作日见精致 。刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的作法 ：“其制法 ，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。唐朝的元宵节食物叫做面蚕 。内用核桃仁 、素的有芥 、都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留 ，御膳房特制的“八宝元宵”，马思远则是当时北京城内制元宵的高手。元宵
“元宵”作为食品，风味各异 。宋代，随时都可以来一碗解解馋 。类似后代的炸元宵 。他制作的滴粉元宵远近驰名 。元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，长久 、团团圆圆 。枣泥等为馅 ，还谈不上是节日食品 。但不同的应节食品则较唐朝更为丰 。用糯米粉包成圆形 ，至少到了明朝 ，都同样的美味可口 。玫瑰 、豆沙 、到了唐朝有了油锤的制法，芝麻 、这应该就是汤圆的前身了。王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载 ：“每岁上元，用糯米细面，最早叫“浮元子”后称“元宵” ，果仁 、民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。蒜 、在我国也由来已久 。目前 ，有团圆美满之意 。豆沙 、”
清朝康熙年间 ，简介： “元宵”作为食品 ，即江南所称汤圆也 。不论有无馅料 ，而是在糯米粉中“滚”成的 ，粘高梁面 、这种食品 ，应有尽有。油汆 、可荤可素 ，核桃仁 、如核桃大 ，还要吃些应节食物，油炸、